? 这个问题有点大啊！大要有大的答法。要说清楚什么是“冬至”，那得多角度去解释。于是，拟从以下三个方面进行解说——
一、从语法角度来说? “冬至”作为一个结构固定、语义明确的名词来说，它是指“二十四节气之一”“每年12月22日或21日”，这是《辞海》的解释，当然是最权威的。
? 我想从词的构成角度来分析一下。“冬至”这个词，其结构应该是偏正结构，“冬”是定语，是用来修饰限制“至”的，“至”的意思“极、极点”。作为合成词，“冬至”合到一起就是指“冬天的极点”，也就是冬天到头了。
? 如果把“冬至”解释为“冬天来了”，那就错了，这是把“冬至”当成了主谓结构的合成词了。
? 在此，我想强调一下：“冬至”的构词方式是偏正结构，千万不要当成主谓结构去理解。
顺带说一下，“夏至”是一样的偏正结构。
二、从节气的角度来说? 作为24节气之一，“冬至”这一天，太阳直射南回归线，这就意味着太阳向南移动就此结束了，从此开始向北移动了。因此，这一天是北半球中白天最短、黑夜最长的一天，之后，随着太阳向北移动，白天就一天天逐渐变长了。
? 这个道理，我们的古人早就发现。冬至萌芽于殷商时期，是最早被确定的节气之一。我国古代的《通纬·孝经援神契》中就说：“阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”冬至日之后，白天渐长，所以俗语说“吃了冬至面，一天长一线”。
? 到了“冬至”也意味着最冷的时候到了，自古以来有从冬至起数九个九天即八十一天的风俗。当然，冬至过后也是天气转暖的过渡期，熬过这个数九寒天，就迎来了温暖的春天。
? 古人很看重“冬至”节气，有“冬至大如年”的说法。在我国北方，每年冬至这天，饺子是必不可少的，所谓“冬至到，家家户户吃水饺”。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
? 古人通过长期观察，还总结出很管用的冬至谚语，比如：冬至晴，正月雨：冬至雨，正月晴；冬至不冷，夏至不热；冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。
三、从文学角度来说? 在文学的天地里，“冬天”是萧瑟的，“数九寒天下大雪”，带给人的是压抑、痛苦。而充满生机的春天才是令人向往的。
? 不过，我们都知道雪莱的著名诗句：“冬天来了，春天还远吗？”的确，只要坚持一下，把冬天熬了过去，就会尽情拥抱春天。
? 而“冬至”的到来，更是预示着光明就在前面，春天就在眼前。因此，“冬至”的文学寓意应该是“火光”，是“希望”，是“美好的未来”。
这个回答中，第一、二点是关于节气的解说。第三点关于“文学”的见解是扩展解释，纯属个人的理解，如果您有新的看法，欢迎下方发表，便于交流！
冬至是什么意思冬至如何养生
冬月（大）十八。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至到底是什么意思 是冬天到来的意思 还是冬天结束的意思？！
冬至是二十四节气中的一个，每年冬至来临时都有一些当地习俗来庆祝冬至的到来，那么冬至到底是什么意思呢？
冬至是什么意思
冬至是二十四节气中的第22个节气，在每年公历的12月22日左右。冬至也是中华民族的个传统节晚也称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至这天日照最短，阴气最盛、阳气最弱，而且从这一天开始，就会进入一年之中最冷的日子。所以，在冬至前后，要注意补养阳气，以抵御严寒。另外，冬季天气干燥，燥气耗伤阴津，在补阳的同时也要注意微益阴精，让身体变得滋润起来。
什么是冬至
冬至亦称“冬节”、“长至节”、“贺冬节”等。冬至是.二十四节气中最早确立的节气之一，当日是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古人认为，过了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日，因此值得庆贺。
早在周代，即以冬至为祭神日，以后各代也都视冬至为大节。
民间冬至节也极为热闹，许多节日习俗与元旦相仿，故又称“亚岁”。冬至前一夜，家人都要围坐在一起，相互劝酒畅饮，叫饮“节酒”。大约从宋代开始，民间还有了“数九”的习俗，即自冬至始九天为一个时间周期，循环排列，九九八十一天后则春风送暖，寒气全消。
冬至民俗
《后汉书》中记载:“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”过“冬至节”的习俗始于汉代，在冬至这天朝廷上下放假休息，军队待命，边塞关闭，商旅停业，亲朋相互赠予美食，相互拜访。
到了魏晋时，冬至这天要向父母长辈跪拜行礼，后来过冬至节的习俗发展为祭祖贺冬。
现在，我国的一些地区仍流行在冬至的时候祭祖，如台湾地区在冬至用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意、福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗，祭祖之同宗同族的宗亲们一起开怀畅饮，相互联络感情，又称“食租”。
冬至如何养生
冬至御寒，让冬季不再冷
冬至养生，首要的任务就是做好防寒保暖的工作。饮食上要以温热为主，要根据气候变化适当增加衣物，尤其要注意头部、颈部和足部的保暖。经常四肢冰冷的女性，可在每天睡觉之前用热水泡脚，能促进血液循环，缓解手脚冰冷的现象。
阳气萌芽，补阳很关键
冬至时阴已达到极盛，阳气开始萌芽，此时进补，身体的吸收率也很高，对身体十分有好处。俗话说:“:三九补一冬，来年无病痛。”冬至时往意补养阳气，对来年春天阳气的升发极为有益。所以冬至时应适当补养，多吃补阳气的食物。同时要注意节欲保精、调和心神，不要过分劳心，晚上少熬夜。
养藏十分重要
冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，此时应顺应这一变化，注重养“藏”。平时要早睡晚起、劳逸结合，避免操劳过度，学会控制情绪，勿急躁发怒，以免扰动闭藏的阳气。
滋阴润燥防感冒
中医认为，秋冬宜养阴。而北方冬季天气一般比较干燥，常有大风天气，因此冬至养生要注意滋益阴精。平时，要注意多吃滋阴类的食物，少吃干燥、辛辣等伤的食物。
另外，卧室要保持适当通风并注意保持一定的湿度，以预防感冒、肺燥核嗽、咽喉干痛等不适。
冬至饮食
饮食温热暖身体
冬至时的饮食应以温热为主，适量吃糯米、￥肉、红枣、桂圆、黑芝麻、业菜
等温阳补肾的食物，少吃冷饮、海鲜等寒冻之品。
口补阴食物也不能少
银耳、黑木耳、梨、葡萄、牛奶、白菜、白萝卜等食物具有滋阴清热、生津润
燥的作用，对天气干燥引起的阴虚症状有缓解作用，冬至时应适量食用。
冬至宜吃什么食物
白菜
人群宜忌
宜：一般人均可食用，特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多吃。
忌：白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不宜多吃。
功效：白菜营养丰富，含有膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等多种成分。经常吃白菜，能起到润肠通便、清热除烦、解渴利尿、滋阴润燥等功效。冬至时节天气干燥，再加上大量进补，容易燥热伤阴，适量吃白菜可益阴润燥。
海带
人群宣忌
宜：一般人群都可以食用，尤其适合
忌：精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者。脾胃虚寒的人应慎食海带;甲亢中碘过盛型患者忌吃海带;孕妇、哺乳期女性不可过量食用。
功效：海带是各种矿物质的良好来源，冬至适量食用有助于御寒。
腰果
人群宜忌
宜：一般人群都可以食用，尤其适合体虚乏力、精力不足、怕冷者。
忌：胆功能严重不良者、肠炎患者、腹泻者，以及过敏体质者不宜食用。
功效：腰果有健脾益胃、补肾养阳、养肺护肤等功效。冬至时天气寒冷，人体的五脏六腑运转变慢，皮肤也变得粗糙和干燥，此时若适量食用腰果，既能暖身，还能润泽肌肤，预防皮肤干燥。
冬至食疗
核桃黑乏麻豆浆
材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1.黄豆洗净，在清水中浸袍一夜;核桃仁与黑芝麻洗净，备用。
2.将黄豆、核桃仁、黑芝麻--起放入豆浆机，加适量水，制成豆浆，煮熟后即成。
功效解析：
豆桨营养丰富，配方多样，冬季可以常喝。这款豆桨中，黑芝麻能补肝肾、益精血，核桃能健脑益智，适当饮用对改善冬季虚损症状有好处。
木瓜生奶多
材料：木瓜半个，牛奶、冰糖适量。
做法：
1.将木瓜内的子剔除，木瓜切成小块备用。
2.将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖;把炖盅放进锅里大火蒸20分钟;再将牛奶倒入炖盅内，
继续大火蒸5分钟即可。
功效：
牛奶能安眠，吃法也可以多多变化。这道木瓜牛奶，口味清甜，能促进睡眠。
贝海带粥
材料：粳米150克，海带50克，干贝15克，葱末、姜末、盐、料酒各适量。
做法：
1.将干贝放到碗里，加入葱末、姜末、盐、料酒，上锅蒸熟，取出后切细丝;海带清洗千净，切丝;粳米洗净。
2.锅中加入适量清水，放入粳米、海带丝、千贝丝，大火煮沸后小火熬粥，粥将好时调入少许盐调味即成。
功效：
中医认为，海带有软坚散结、化瘀的作用，搭配鲜美的干贝，食补效果不错，相信很多人都会喜欢。
海带粥
材料：粳米100克，水发海带50克，绵白糖
适量。
做法：
1.水发海带洗净，切成条，再打成结;粳米清洗干净。
2.锅中放入适量清水，烧开后下入粳米和海带结，大火煮开后转小火熬粥，大米软烂、海带变软，调入适量绵白糖即成。
功效：
海带中含有大量多不饱和脂肪酸等物质，能降低血液黏度，减少血管硬化的发生，对心血管疾病有一定的预防作用，适合心脑血管病高发的冬季适当食用。
面菜粉丝汤
材料：白莱100克，细粉丝50克，植物油、葱末、盐、香油各适量。
做法：
1.白菜洗净，切细丝。粉丝用清水泡开。
2.锅中加入少许植物袖，烧热后下入葱末煸出香味，下入白菜丝略炒，加入足量清汤，下入粉丝、盐煮熟，调入少许香油即成。
功效
汤能补充水分，加速人体新陈代谢。这道汤口味清爽、营养丰富，冬季喝可以养阴补水。
板菜汤
材料：栗肉50克，白莱片200克，冬菇片、火腿片各30克，鸡汤、生姜丝、盐、糖、香油各适量。
做法：
1.油锅烧热，放入姜丝炒香。
2.倒入适量鸡汤，放入板栗肉、冬菇片，大火煮开转中火煮至将熟，放入白菜片、火腿片和适量的盐、糖，用大火烧熟，淋上香油即成。
功效
这道汤能补充水分和多种维生素，对提高机体抵抗力、改善虚损有帮助。
香站鸡汤
材料：鸡肉4000克，香菇150克，葱段、姜片、料酒、盐、植物油各适量。
做法：
1.鸡肉洗净，切块，放入沸水中烫一下捞出，沥干;香菇洗净，切片。
2.锅中加少许植物袖，烧热后下入葱段、姜片、香菇片煸香，再下入鸡肉块，倒入适量清汤，煮沸后转小火煮汤，至鸡肉软烂即成。
功效
鸣肉富含蛋白质，氨基酸的种类很齐全，容易被身体消化利用，具有强壮身体的用。鸡肉搭配香菇做汤，能改善体质，升免疫力。
冬至的别称是亚岁还是交冬？
冬天快要结束，春天就要来了
冬至过后白天将逐渐变长，所以古人也认为冬至是个吉日。朱淑真就曾在《冬至》中说：“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”冬至的到来令作者欣喜不已——从今天开始，日光渐长，春天便近在眼前了。
扩展资料：
冬至是北半球一年中白天最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间则渐渐变短。俗话说：“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至也意味着一年中最冷的“数九”严寒天气即将到来。古人认为，从冬至起，每数九天算一个“九”，数到九个“九”，共计八十一天后，春天便翩然而至。
参考资料：
冬至的别称是亚岁，同时被人们称为冬节和日短至。冬至是十二节气当中倒数第三个节气，同时也是中国传统的节目，在民间有着?冬至大过年?的说法，可见冬至在人们心中非常的重要。
一、冬至的别称到底是什么，究竟是亚岁还是交冬冬至在古时候被称为?亚岁?，意思是仅次于过年，可以看出在古人心目当中的地位，并且还有着?冬至等于年?的习俗。以冬至作为节日的习俗可以追寻到周朝时期，当时的天子都领着臣子祭拜天地，以祈祷国泰民安，到了汉朝之后冬至成为了节日，不仅举行祭祀，还会放文武百官放假休息，到第二天穿上吉服上朝进行祝贺。从此冬至作为节日的习俗一直沿袭至今。
二、为何民间有?冬至大过年?的说法，原来冬至就等于过年要知道从冬至到中国的传统春日之间相隔着一个月的时间，为何会有这样的说法？人们形容新年一般是以?一元复始，万象更新?来形容，这个说法来自于古代奇书《易经》，在书中的复卦对应历法上的十一月，阳气是从下面开始形成，代表新的阴阳循环重新开始。殷周时期古人将冬至为岁首，是天地之间阳气开始聚集，是大吉的日子，因此在冬至这天，所有人会祭拜天地，庆祝新一年的到来。
三、中国人的节日从来都不会缺少美食，冬至的美食各不相同在冬至这天不同的地区有着不同的美食，江南地区十分重视冬至，会为冬至准备独特的酒，在酒中加入桂花，酒香和花香四溢，好喝还可以暖身；而合肥人在冬至必须吃面，因此有着?冬至吃面一天长一线?；在潮汕地区，将冬至称之为团圆节，因此这天一定要吃汤圆；在北方冬至的美食又不相同，一定要吃饺子，因为饺子形状很像人的耳朵，在冬至如此寒冷的冬天吃了饺子暖和就不会冻耳朵。
冬至这个节气可以跟春节媲美，因此也被人们称为?亚岁?，直到汉武帝修改了历法，冬至岁首的地位被春节取代。可是冬至虽然在名义上不是过年，可是却跟过年一样的隆重，同时被人们创造出许多有趣的风俗和美食，一直延续到现在，并且将被一代代的传承下去。
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