单子叶植物有：百合科、禾本科、佛焰苞目。
1、百合科
单子叶植物的代表就是百合科植物，绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花，是世界性的观赏花卉，如百合、郁金香、风信子、萱草，玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精等。
2、禾本科
禾本科单子叶植物含750属近万种，种数在被子植物中排行第四。除了沙漠和冰雪地带外，到处都能生长，如芦苇生长在温带河湖岸边，并且禾本科植物有极强的恢复生长能力，刈割或放牧后能迅速地再生。禾本科可以分成2亚科，竹亚科和禾亚科，其中的代表植物为竹子。
3、佛焰苞目
这个科目单子叶植物以草本为主，少数藤本，攀援或附生，具根状茎、块茎或球茎，植物体含水样液汁，有时具辛辣气味，对粘膜有刺激作用。主要有天南星、半夏、菖蒲、千年健、海芋，另外还有常作为观赏植物的龟背竹、马蹄莲、花叶芋、白掌、红掌、万年青。
单子叶植物的特点
单子叶植物纲是被子植物门的1纲。叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征。绝大多数为草本，极少数为木本，多生于沼泽或湿地，具有地下球茎；根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，花粉粒具单萌发孔。
单子叶：百合科（百合）、石蒜科（水仙）、天南星科（犁头尖）、泽泻科（慈姑）、禾本科（水稻）、莎草科（飘拂草）、姜科（姜花）、兰科（墨兰）
双子叶：木兰科（白兰）、樟科（阴香）、毛茛科（自扣草）、桑科（对叶榕）、金缕梅科（枫香）、杨柳科（柳树）、石竹科（石竹）、锦葵科（大红花）、十字花科（油菜）、蔷薇科（月季）、豆科（含羞草）、大戟科（一品红）、桃金娘科（桃金娘）、伞形花科（胡萝卜）、夹竹桃科（长春花）、萝藦科（马利筋）、茄科（枸杞、茄）、旋花科（牵牛）、茜草科（栀子）、马鞭草科（马缨丹）、唇形科（益母草）、菊科（向日葵）只举各科常见的代表植物
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